Resep Telur Dadar Cabe

Resep Telur Dadar Cabe.Telur memang menjadi salah satu bahan makanan yang selalu menjadi sarapan pagi bahkan bisa kapan saja baik siang maupun makan malam. Dari praktis cara membuat telur goreng serta dan waktu yang digunakan tidak banyak. Pada pagi hari, ketika sedang buru-buru untuk pergi kerja, sekolah. Menggoreng telur menjadi salah satu hal yang pasti dilakukan meski sering dilakukan tapi bisa membuat kita menjadi bosan karena hanya begitu-begitu saja. Bagaimana kalau membuatnya menjadi telur dadar cabe? Dimana menambahkan cabe sebagai bumbu pelengkap untuk membuat pagi kita menjadi lebih semangat? Itu ide yang sangat bagus! Mari lihat proses pembuatan tapi sebelumnya siapkan bahan dan bumbunya.

Bahan Telur Dadar Cabe

• 2 butir telur
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/2 batang daun bawang
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan air

Bumbu Telur Dadar Cabe

• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat hijau
• 3 butir bawang merah
• 1/2 cm lengkuas

Bahan untuk ditumis Telur Dadar Cabe

• 2 lembar daun jeruk
• 5 buah petai
• 3 buah cabe hijau
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 lembar daun salam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 50 ml santan
• Minyak goreng
• 1/2 batang serai

Proses pembuatan Telur Dadar Cabe

1. Pertama-tama, iris halus daun bawang yang akan digunakan sebagai bahan telur dadar.
2. Lalu potong bulat cabe hijaunya.
3. Tidak lupa buang tulang daun jeruk dan serai diiris-iris.
4. Kemudian belah petai menjadi dua bagian.
5. Haluskan semua bumbu halus termasuk bawang putih, tomat hijau, bawang merah dan lengkuas yang sudah disiapkan tadi.
6. Siapkan sebuah mangkok dan masukkan telur bersamaan dengan daun jeruk, cabe, daun salam, gula pasir dan santan.
7. Aduk semuanya menjadi rata dan pelan-pelan.
8. Siapkan sebuah wajan dan panaskan minyak goreng.
9. Buat telur dadar dan jika sudah matang, potong dan sisihkan disebuah piring.
10. Panaskan minyak goreng dan tuang bumbu yang dihaluskan tadi dengan daun jeruk, daun salam, cabe hijau dan serainya.
11. Aduk semuanya secara merata dan sampai aroma wangi tercium.
12. Tambahkan petai yang sudah dibelah tadi dan aduk juga sampai menjadi layu.
13. Kemudian masukkan telur dadar yang sudah dipotong tadi dan aduk sampai merata.
14. Tambahkan santan bersama bumbu lain yaitu gula dan garam.
15. Aduk secara merata dan masak sampai kuahnya menjadi kental.
16. Ketika semua bahan sudah matang serta bumbu meresap dan kuah menjadi kental, angkat dan letakkan disebuah piring.
17. Telur Dadar Cabe siap dinikmati.

Demikian resep telur dadar cabe. Semoga resep ini berguna dan selamat mencobanya!