Resep Masakan - Rica-Rica Bebek Pedas

Resep Masakan Rica-Rica Bebek Pedas - Pada kesempatan ini, saya akan merepost ulang salah satu resep masakan yang mungkin kalian jarang coba dirumah kalian masing-masing. Rica-rica bebek pedas. Bahan dan bumbu apa yang dibutuhkan? Selain itu, prosesnya seperti apa? Simaklah dibawah ini! 

Seperti biasa, kita perlu mempersiapkan bahan dan bumbu untuk mengolah masakan ini:

1 ekor bebek
2 buah jeruk limau
2 sendok makan kecap manis
2 batang serai
4 lembar daun jeruk
Air secukupnya
Minyak goreng
1 sendok teh garam
2 buah asam jawa

Bumbu:

5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 cm jahe
3 cm kunyit
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
1 sendok teh merica

Sekarang masuk pada proses pengolahan:

• Bersihkan terlebih dahulu bebek dan potong-potong.
• Memarkan 2 batang serai tadi.
• Untuk buah asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas.
• Haluskan semua bumbu tadi.
• Lumuri bebek tersebut dengan air jeruk limau. Biarkan selama 30 menit.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Lalu masukkan serai dan daun jeruk. Tumis lagi hingga layu.
• Masukkan bebek. Aduk rata bersama bumbu.
• Tuang kecap dan air asam.
• Aduk dan masak hingga bebek berubah warna.
• Tuang air secukupnya dan masukkan garam dan gula secukupnya. Jangan terlalu banyak.
• Masak hingga matang.
• Sekarang rica-rica bebek pedas siap untuk dihidangkan.

Itulah resep masakan rica-rica bebek pedas. Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian masing-masing dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk share artikel ini ke teman-teman kalian melalui media sosial. Terima kasih atas perhatiannya!!