Resep Masakan - Mie Ayam Semur

Resep Masakan Mie Ayam Semur - Mie ayam atau yang biasa disebut mi ayam adalah masakan Indonesia yang memang sangat terkenal bahkan sampai diluar negeri. Bahkan para turis dari luar negeri ketika ditanya apa salah satu makanan favorit mereka. Jawabannya pasti salah satunya adalah mie ayam. Bahkan ada yang setiap hari makan mie ayam tidak soal mau pagi, siang atau malam. Saya akan bagikan resep mie ayam semur. Ini pasti beda dari mie ayam yang biasa kalian makan. Simak dibawah ini!

Pertama- tama, kita mempersiapkan terlebih dulu bahan serta bumbu untuk membuat mie ayam semur.

400 gram mie ayam yang diseduh
8 tangkai calsim yang diseduh.
Saus sambal belibis untuk penyajian.
2 batang daun bawang kecil yang diiris untuk taburan
8 lembar pangsit goreng buat pelengkap

Bahan untuk membuat minyak ayam:

100 gram kulit ayam
2 siung bawang putih, dicincang halus
½  sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan untuk buat ayam semur:

350 gram paha ayam tanpa tulang, potong kotak kecil
6 butir bawang merah yang diiris tipis
1 lembar daun salam
½  sendok teh pala bubuk
1 butir cengkeh
2 cm kayumanis
50 ml kecap manis
½  sendok teh garam
750 ml air
Minyak goreng

Siapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu per porsi:

½  sendok teh minyak ayam
½  sendok teh kecap asin
1/ 8 sendok teh merica bubuk

Bahan-bahan untuk bumbu halusnya:

3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 butir kemiri yang disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/ 8 sendok teh jintan

Bahan sambal yang nanti dihaluskan:

10 buah cabe rawit merah, direbus
3 buah cabe merah keriting, direbus
3 siung bawang putih, direbus
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh gula pasir
1 sendok makan air panas

Itulah bahan dan bumbu yang lengkap untuk membuat mie ayam semur. Saat ini, kita masuk pada proses pembuatannya.

• Panaskan minyak ayam lalu tumis kulit ayam.
• Masak sampai kering agar minyak dari kulit ayam keluar semuanya.
• Lalu masukkan bawang putih serta masak sampai harum. Sisihkan serta ukur sekitar 50 ml.
• Panaskan minyak goreng serta tumis bumbu halus, bawang merah dan daun salam hingga harum.
• Masukkan ayam serta aduk sampai berganti warna.
• Masukkan juga pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis serta garam. Aduk rata seluruhnya.
• Tuang air secara bertahap dan masak daging hingga lembut.
• Masukkan bumbu per porsi dalam mangkok lalu aduk semuanya.
• Tambahkan mie ayam yang sudah diseduh. Aduk rata serta taburkan calsim yang sudah diseduh.
• Sendokkan ayam semur dan jangan lupa sediakan dengan sambal, saus sambal serta pangsit goreng.
• Sajikan di sebuah mangkok.

Kini Mie Ayam Semur siap dinikmati oleh kalian dan anggota keluarga kalian Seperti itu resep masakan mie ayam semur. Silahkan mencobanya dirumah kalian masing- masing serta mudah- mudahan berhasil. Jangan lupa buat share postingan ini kepada orang lain lewat media sosial.